牛排的種類有很多，什么西冷牛排，莎朗牛排，T骨牛排等等，其中最常見，也最受人歡迎的，莫過于菲力牛排了，不僅因為其肉質細嫩，還在于其中包含的豐富的營養價值！菲力牛排營養成分有哪些呢？一起來了解一下吧。

菲力牛排營養成分

作為牛排的一種，菲力牛排的營養價值主要表現在：牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。

牛肉食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸，而且是100%吸收，任何動、植物的營養沒法與牛肉相比，所以，有“吃一塊牛肉，抵得上一天的營養”的說法。

牛肉含均衡的必需氨基酸，食品內所含的蛋白質，在體內會被小小單位的氨基酸分解利用，而必需氨基酸無法從體內合成，需從食物補給。

對于菲力牛排，它的營養價值可不僅僅只有以上這些，不過，光是憑著以上的營養價值，就給了你足夠的理由愛上它的香嫩美味！如果你想吃牛排的話，菲力牛排將是一個不錯的選擇哦！

菲力牛排怎么煎好吃

煎牛排分成兩部分：

第一次是干煎，大火。讓牛肉表面一層肉脫水變硬，鎖住牛排內部的濕潤度。首先將鍋燒熱，一定要大火高溫，很燙，很燙，肉放下去可以聽到吱吱聲響，并且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色，每面大約是20秒。

第二次是油煎，中小火，讓內部成熟。這兩種方法煎出來的菲力牛排的滋味兒都是超級好的，有興趣的你可一定要嘗試一下！

在煎牛排的時候，我們通常用的是黃油，其實也可以用食物油的，讓油融化并呈現褐色，將經過第一次干煎的牛排放進去。中小火煎，每面大約是2—3分鐘，在煎的同時用黑胡椒和鹽調味，光是聞聞味道，口水都已經流了“三千尺”了！

菲力牛排的食材選購

想要選購上乘的菲力牛排，要做到以下三點：

一聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

二摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性；二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結實。

三看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。

以上就是菲力牛排營養成分營養成分的相關介紹了，很多人愛吃牛排，有人會在西餐廳里面，專門點上一份美味的菲力牛排來享受美味，享受人生，享受生活！