蟶子和花甲不經常吃的人一定是分不清楚的，這是兩種長相及其相似的海鮮，那么蟶子和花甲哪個好吃？蟶子和花甲有什么區別？

蟶子和花甲哪個好吃

具體還是看個人口味。

花甲適用人群：

1、一般人群均可食用。

2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

蟶子的適用人群：

1.適宜產后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群。

2.脾胃虛寒、腹瀉者應少食。

3.一般人都可食用。

女性是可以食用蟶子的，只是不能多食，也不能食用過冷和過熱的蟶子。當然，最好不要食用辛辣的蟶子。

蟶子和花甲有什么區別

蟶子的營養價值

蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每100克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。

花甲的營養價值

花甲的營養價值花甲肉的營養價值豐富，在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。

蟶子的做法

脆皮蟶子

材料：凈蟶肉200克，蛋黃一個，淀粉20克，面粉40克，水10克，泡打粉3克。

調料：色拉油1500克（約耗100克），鹽2克，味精2克，料酒4克，清湯10克，香油5克，蔥、姜絲各10克。

1、用蔥、姜、鹽、味精、料酒、清湯、香油拌勻制成腌汁。

2、用蛋黃、淀粉、面粉、水、泡打粉調成脆皮糊備用。

3、蟶肉用腌汁淹漬入味，逐個沾上脆皮糊放入五成熱油鍋，中火炸3分鐘至熟呈淡黃色，撈出控油即可裝盤。

以上就是蟶子和花甲哪個好吃的相關介紹了，希望能夠幫助到您，蟶子和花甲各有各的特點。看您的個人口味了。