很多人喜歡吃花蟹，不過真正會吃的還真不多，因為花蟹有一些地方是不能吃的，那么花蟹哪些地方不能吃呢？請隨小編一起來了解一下吧。

花蟹哪些地方不能吃

1、蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也要去除；

2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要去掉；

3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包，內有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里；

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

花蟹不能和什么一起吃

1、柿子：花蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。

原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了花蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

2、濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃花蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃花蟹前后最好不要飲茶。

原因有兩點：1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。

花蟹的做法

1、花蟹在蒸以前更要用細毛刷仔細刷洗干凈，特別是外殼的一些凹陷處。

2、花蟹在被蒸的時候會掙扎，導致肢腿斷失，我們最好先用針從花蟹的嘴部扎進去破壞掉花蟹的神經，這樣花蟹蒸好后就不會有遺憾了。

3、花蟹放進籠屜的時候一定要背部向下，這樣花蟹的黃膏才不會流失。

4、因為蒸蟹是冷水上鍋，所以開火后需要20-30分鐘才可以讓花蟹熟透。

5、很多人都知道吃蟹要用姜來提鮮去寒，但姜皮的食性卻和我們這個愿望是背道而馳的，所以要用10克去了皮的姜切成細末，調上50毫升的浙江紅醋，才可以又提鮮又去腥，并且保證吃完之后不會有不良反應。

花蟹哪些地方不能吃？相信大家看過以上內容以后已經有了一定的了解了，那么大家再去吃花蟹的時候就一定要注意了，不要覺得沒所謂，嚴重的話對生命都會有威脅的。