隨著生活質量的提高，人們對食用品的質量要求也在不斷上升，羅師傅菜籽油是大家很喜愛的一種食用油，那么羅師傅菜籽油怎么樣呢？羅師傅菜籽油質量如何呢？一起來了解一下吧。

羅師傅菜籽油怎么樣

羅師傅菜籽油特點

、高品位享受、物理壓榨、傳承古法。

A常溫清香

物理壓榨保留原鄉香味

B炒菜口味醇香

農家菜籽油香醇

C無碳化雜質

脫雜脫酸清澈醇香

多一道工藝

菜籽油經過壓榨之后需要脫雜脫酸！去除菜籽殘渣及芥酸等有害物質。

脫雜脫酸好處：油清澈醇香！

精選顆粒飽滿的菜籽，濃香菜籽油2小時內灌裝。

羅師傅菜籽油食用指南

1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。

2、因為有一些“青氣味”，所以不適合直接用于涼拌菜。

3、高溫加熱后的油應避免反復使用。

4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認為，由于國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此，應讓老百姓更多地了解菜籽油的營養特點，并積極倡導菜籽油消費。

菜籽油基本概念

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。

菜籽油生產制作

1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹制籮筐內，用腳踩碎其中的并肩泥（泥塊），然后進行篩選。通過風車除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。

2.炒籽：采用夾層鍋（也可用兩個鍋套起來用），夾層中可以填入草灰或細砂。開始炒時，火力可稍大，約0.5小時后，鍋內菜籽有炸裂聲，即應控制火力。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當鍋內菜籽溫度達到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黃色時，即可出鍋。炒時要勤翻動。

3.磨碾：磨要放平，調好磨心高低，下料均勻，大小籽分開磨，磨時不出整籽。碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時，加入3%左右的篩凈粗糠或2%左右的3厘米長的草心混合，壓出的厚度不超過0.2厘米，摻入規定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。

4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。蒸時要不斷往鍋內加水，以補充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護甑底，又不粘坯。此時要勤換蒸鍋水。

5.包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。

6.壓榨：輕打、勤打。使餅迅速壓緊，出油后輕壓、勤壓，1小時后，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞桿要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時，出油90%，二道打4小時，第二天早晨出榨。為防止冷風吹，用保溫板或麻袋蓋榨。

羅師傅菜籽油價格

羅師傅菜籽油225ml價格：￥15.80

羅師傅菜籽油350ml價格：￥23.80

羅師傅菜籽油1L價格：￥29.90

羅師傅菜籽油1.8L價格：￥33.90

羅師傅菜籽油5L價格：￥49.00

羅師傅菜籽油產品信息

名稱：羅師傅菜籽油

等級：壓榨四級

工藝：物理壓榨

保質期：18個月

生產地：湖北鐘祥

許可證號：SC420802013370

儲存方式：陰涼干燥及避光處

以上就是羅師傅菜籽油怎么樣的相關介紹了，希望能夠幫助到您，市面上食用油的種類很多，難免魚目混珠，所以在購買食用油時一定要注意哦。