帝王蟹算是很有名的一種蟹，但是很多人是沒有品嘗過的，畢竟不便宜啊，有的人就問了？帝王蟹好吃嗎？帝王蟹怎么吃？不知道沒關系，就讓我們一起來了解一下吧。

帝王蟹好吃嗎

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。所以說，帝王蟹是很好吃的，很多人都特別的喜歡吃帝王蟹。

帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。 中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

以100克為單位：

熱量：97千卡、蛋白質：19.2克、脂肪：l.5克、膽固醇：53毫克、不飽和脂肪酸（Omega—3）：0.1克、鈉鹽：1072毫克。

帝王蟹怎么吃

北太平洋冰冷的海水賦予了帝王蟹緊致彈牙的肉質，由于甘氨酸含量很高，其蟹肉口感十分甘甜。粗壯的蟹腿是主要的食用部位，最適合清蒸或者水煮這種保留原味的做法。

粗壯的蟹腿剝出根根肥美的蟹肉，這才是真正的蟹肉棒。放在炭火上緩緩炙烤，鮮甜與肉香交相輝映，真是無法抵擋的誘惑。

蟹腿肉連同各類蔬菜一起燉成一鍋，伴著鍋中咕嚕咕嚕的翻滾聲和空氣中彌散的陣陣氤氳，暖胃暖心，簡直是凜冽冬日里的味覺之王。剝去外殼和筋膜的蟹腿肉彈性十足，放入冷水中激一下，肌肉纖維隨之收縮，會開出松葉一般的美麗花樣。

帝王蟹的吃法

1、 先將帝王蟹腹部甲殼用手剝開，用剪刀小心的剪開將腹部甲殼取出；

2、 用刀從腹部上緣一直到甲殼部切開，將腹部肉切斷；

3、 利用剪刀把蟹腳與身體連接的部分一一剪斷，將蟹腳分別剪下來；

4、 將連接在蟹身上的鰓（片狀物）用手剝下或刀切除；

5、 將蟹腳關節處剪斷，用剪刀從剪斷的關節處開始沿蟹向上將蟹腳殼整個剪開，即可將蟹腳肉取出；

6、 用手將腹部蟹肉小心取下即可。

帝王蟹好吃嗎？帝王蟹怎么吃？小編已經為大家解答過了。所以說，一分價錢一分貨，帝王蟹貴的有理由，誰讓人家味美又有營養呢，這就是“資本”啊。