煮熟后的大閘蟹馬上食用，味道會非常的鮮美，而且口感也是極為細嫩。但是如果煮多了吃不完怎么辦呢？今天來教大家熟螃蟹保存方法。那么，大閘蟹煮熟了能放多久？大閘蟹煮熟了可以冷凍嗎？

大閘蟹煮熟了可以放多久

如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。

大閘蟹煮熟了可以冷凍嗎

買的或朋友送的洋澄湖大閘蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的還是熟的都放入冰箱中冷凍保存（注意，一定要冷凍，不能冷藏）。過幾天再吃時，上籠蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不會鬧肚子，只是口味稍差點，不如鮮活現蒸的好吃。這是小編一點總結的小經驗，供您參考。

大閘蟹煮熟了可以隔夜吃嗎

大閘蟹一般都是新鮮的當天吃最好，但是難免會遇到過量或者吃不完的時候，雖然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好。但是大閘蟹本來價格比較貴，如果就這么扔掉就太浪費了，因此，很多人會放冰箱后隔夜食用。

大閘蟹隔夜保存的危害

大閘蟹煮熟以后最好當天吃完，不要保存。因為蟹黃熟了之后很容易變質，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味。如果是香辣大閘蟹的話，外圍包上一層油脂可以保護水分不被流失。而且，煮熟之后的大閘蟹再次保存會導致口感降低。而且存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。

大閘蟹煮熟了怎么保存

大閘蟹煮熟后具體保存方法

萬一吃不完的話，剩下的該如何保存：

一定要保存在干凈、陰涼通風的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

最后，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，一般來講，存放超過5天的大閘蟹就不宜再食用。因此，螃蟹宜現做現吃，不要存放。

大閘蟹煮熟后其他注意事項

保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以姜末、醋等，以防傷胃。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。

大閘蟹煮熟了能放多久？大閘蟹煮熟了可以冷凍嗎？大閘蟹煮熟以后最好當天吃完，不要保存。因為蟹黃熟了之后很容易變質，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味。