海蚌是海產雙殼貝類，海蚌不僅僅是營養價值高，而且因為價格理想，所以也算是很常見的餐桌常客。那么海蚌怎么清洗呢？一起來了解一下吧。

海蚌怎么清洗

海鮮可謂是大自然最美味的饋贈了，我們不能簡單的調試出海產食物的美味，也很難復制海產食物的味道，而海蚌就是大自然的饋贈，海蚌是海產雙殼貝類，福建江蘇浙江俗稱海蚌，廣東香港稱貴妃蚌。營養豐富，富含優質蛋白和氨基酸，滋味鮮美，甘脆嫩滑，為人民大會堂國宴膳品。海蚌具有滋陰補虛和清熱涼肝的功效。

海蚌因為味道鮮美、價格便宜加上制作簡單等優點備受尋常百姓青睞，只是很多人在享受美食時，會先困在海蚌怎么處理這個問題上，所以下面我們也簡要的介紹下如何處理海蚌。

其實海蚌的處理方式十分簡單，只是需要將鮮活的海蚌放在盆子里，加進半盆水淹沒海蚌，然后加一些菜籽油在上面，過一段時間，它會自動爬出來吃菜籽油，這樣自然就會自己給自己清洗了，簡而言之，其實處理海蚌的過程只是把貝殼中的沙子去掉而已。

海蚌的做法

生炒海蚌

原料：凈海蚌肉400克，熟冬筍75克，水發香菇10克，西紅柿2個。

制作方法

1、海蚌治凈片成兩片，下60℃溫水中氽至5成熟撈出，剔膜用料酒抓勻；

2、香菇冬筍切片，與鮮湯、鹽、味精、白糖、醬油、香油、濕淀粉調成鹵汁；

3、蒜末下油鍋稍煸，下冬筍、香菇翻炒，然后下鹵汁燒開。

吃海蚌需注意什么

海蚌里面或許會含有較多的細菌以及寄生蟲，不利于孩子的生長，因此建議孕婦在妊娠期間最好是盡少食用海蚌。

而且海蚌除了很適合一部分人食用之外，其實還有一部分人是很不適合食用海蚌的，因為海蚌算是貝殼類，而許多貝類是發物，有宿疾者應慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。而且也不建議多食海蚌，因為多食很有可能會引起身體的不良反應。而在烹飪方面，因為海產產品本身就已經十分鮮甜，所以在烹飪海蚌美食時，不要加入味精調味較好。

以上就是海蚌怎么清洗的相關介紹了，希望能夠幫助到您，了解了海蚌怎么清洗，還在等什么。快去制作美味的海蚌大餐吧。