面包蟹是一種珍貴的蟹，肉質非常的鮮美，并且營養(yǎng)價值極高，很多人都非常喜歡食用，但是大家知道面包蟹怎么清洗？活的面包蟹怎么處理嗎？不知道沒關系，一起來了解一下吧。

面包蟹怎么清洗

1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

5、這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。

活的面包蟹怎么處理

1、普通煮蟹：洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。

2、普通蒸蟹：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。

3、蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。

吃熟凍的面包蟹前，大家需要把面包蟹解凍，這需要一點時間，先在鍋中燒開水，水滾之后把面包蟹放在上面蒸15分鐘左右，這樣的面包蟹就可以吃了，十分簡單。

像面包蟹這樣的海蟹，蒸來吃是最好的選擇，這樣可以最大限度保持蟹的原味，大家在買回這種熟凍的面包蟹之后，記得要掌握好火候，因為這類熟凍食品如果過度烹煮的話，水分流失會比較厲害，這樣里面的蟹肉就會老化，變得不好吃了。

熟凍面包蟹怎么處理

1、在鍋中燒熱水，水開后把面包蟹放進去蒸15分鐘左右；

2、等面包蟹放涼之后，就把它的肚臍拔除；

3、從拔除面包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼；

4、將面包蟹兩側的腮去掉，蟹身逐步剪開；

5、用刀背敲碎蟹鉗。

面包蟹怎么清洗？活的面包蟹怎么處理？看過之后相信大家都已經有所了解了，如果想要了解更多水產凍品、糧油、調味品、干貨資訊，敬請登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】！