當你吃厭了清蒸蝦、椒鹽蝦、香辣蝦的時候，不妨就試試燒烤大蝦。那么燒烤大蝦怎么腌制呢？一起來了解一下吧。

燒烤大蝦怎么腌制

只需三步：清理——腌制——燒烤，輕松自制

1.蝦清洗干凈，剪去蝦須，挑去蝦線，撈出瀝干后，撒入一勺鹽，抓拌均勻腌制20分鐘

2.好的海蝦，用竹簽子按自己喜歡的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿），全部串起即可

3.底鍋里撒少許油，油不需多，油燒熱后，將蝦串并排放入

4.噴入一勺白酒去腥，然后均勻撒入燒烤料，一面烤熟后翻面，直到蝦的顏色變紅即可關火

烹飪技巧

1、做烤蝦之前一定要事先腌制，鹽要一次放夠，蝦才入味，更勤快的童鞋可以將蝦開背。

2、我發現奇怪的是，以前不串蝦的時候，做好的蝦就是炒蝦的味道，但串好后完全就是烤蝦的趕腳，這是不是意味著心理暗示很重要，哈哈，如果覺得無所謂，您直接下鍋，無需費手工。

3、鍋里油不需多，一點即可，否則蝦會有油膩感，噴入白酒，讓烤蝦有一種鐵板燒的感覺，去腥提鮮，酒精揮發的感覺不錯滴。

4、其實在家做燒烤，無論是平底鍋、還是電餅鐺，只需要一包現成的燒烤料即可，做出燒烤味和外面用碳烤的八九不離十。

燒烤大蝦能經常吃嗎

烤大蝦最好不要吃多呢，畢竟大蝦的蛋白質比較豐富，吃多的話可能會造成消化不良哦。尤其是腸胃不好的筒子，切記不要一下子吃掉一斤烤大蝦哦，怎么說天氣也慢慢熱起來了，馬上就是熱褲短裙的大日子了，吃太多肉可能會添加不少肥肉呢。

吃大蝦的話最營養的吃法還是直接將大蝦煮熟，然后蘸著醬油吃，這樣做法不僅能極大限度蛋白保存大蝦的營養，而且還不會上火，給小寶寶吃一些也是不錯的呢。

燒烤大蝦吃多上火嗎

對于肝火旺盛的筒子，這種類型的孩子就是比較容易上火的，主要是肝不好哦，平時就要多吃點清淡的食物了，避免攝入太多燥熱的食物，否則臉上會長許多痘痘之類的，可不能讓痘痘毀了自己的完美形象呢。

當然你也可以在吃完烤大蝦之后來點涼茶，或者吃點綠豆糖水、蓮藕，吃海鮮類都能下火呢，苦瓜、絲瓜這些用來煮湯也是能下火哦，大家可以多吃點。或者直接來一份甜到心坎上的糖水，冰糖雪梨湯，雪梨能下火潤肺哦，吃玩烤大蝦來碗雪梨糖水是不錯的。

以上就是燒烤大蝦怎么腌制的相關介紹了，了解了燒烤大蝦怎么腌制的方法，愛吃蝦的小可愛們，還在等什么呢？燥起來吧。