牛油果是很常見的一種水果，它的營養豐富，味道好，具有很好的食用價值，很多人都會喜歡吃牛油果。那么牛油果可以放冰箱嗎？牛油果保存方法有哪些呢？

牛油果可以放冰箱嗎

牛油果能不能放冰箱還得看牛油果成熟度。

成熟的牛油果能放冰箱

牛油果成熟之后果皮較厚，而果肉質地較軟，還有很強的抗氧化性，暴露在空氣中很快就會被氧化變色，這種已經成熟的牛油果必須盡快食用，沒有吃完的必須盡快的放進冰箱中進行冰鎮保鮮，可延緩牛油果氧化變色。

青牛油果不能放冰箱

牛油果和獼猴桃、柿子等水果一樣，在長大之后需要經過一段時間來后熟變軟，而青的牛油果沒有成熟，若是在這時候放進冰箱中就會使得牛油果定性，后面就算從冰箱中取出也不會再次后熟，這種牛油果一直保持生的狀態，很難吃。

牛油果放冰箱能放多久

牛油果放冰箱能放3~5天。

已經后熟的牛油果才需要放進冰箱中保存，這種牛油果已經熟透，果肉質地柔軟，很容易被損傷，也很容易被氧化變質，就算是放冰箱中也僅僅能緩解腐敗的熟速度，需在3~5天內盡快的食用。

牛油果保存方法

常溫保存

牛油果只需要常溫保存即可，購買回來的青牛油果需要經過后熟處理，只要用紙盒裝好，放在陰暗、避光處，可存放5~15天，期間牛油果會慢慢先后成熟，可時刻挑選先成熟的吃，后期幾個成熟比較快，吃不完的可在成熟后放冰箱中保存。

成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天，或更長時間。

冰箱保存

牛油果購買回家之后，應該盡快食用，不建議保存超過一個星期。牛油果的保存除了可放置在通風處外，還可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同，具體可根據生熟判斷的標準去判斷。

冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為5~10天。

切開的牛油果如何保存

切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個牛油果，因為牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。

如何判斷牛油果的生熟

牛油果生的時候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。

牛油果可以放冰箱嗎？牛油果保存方法就是以上了，一般情況下，牛油果能不能放冰箱還得看牛油果成熟度。成熟的牛油果是可以放冰箱保存的，青牛油果是不能放冰箱保存的。