大蝦是我們最常見的一種海鮮產品，它的不但肉質鮮美，營養價值又豐富，所以深受人們的喜愛。大蝦的做法有很多種，煮大蝦就是其中一中，那么煮大蝦放什么呢？一起來了解一下吧。

煮大蝦放什么

煮大蝦一般指將蝦放在多量的湯汁或清水中煮熟，是一種常見的烹調蝦的方法。煮蝦的原料需要蝦、花椒、鹽、水、姜末、醋、香油、生抽等，是一道民間常吃的美味。

原料

蝦、花椒、鹽、水、姜末、醋、香油、生抽。

做法

1、鍋里放上水，把洗好的蝦放進去，上面灑上些花椒和鹽；

2、鍋開后，大約煮5、6分鐘就熟了；

3、調一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根據口味加重喜歡的比例；

小貼士

1、煮蝦時水不要放的太多，沒過蝦即可；

2、時間一定要掌握好，不要時間過長，否則蝦肉發死。

大蝦的營養價值

對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、、維生素E、鈣（62.00毫克）、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。

其中，對蝦中的鎂元素對人體的心臟活動有重要的調節作用。

水煮大蝦的食物相克知識

蝦+果汁：一起吃會腹瀉

蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒

蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心

蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石

蝦+葡萄：身體不適

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦+烏雞：中毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

以上就是煮大蝦放什么的相關介紹了，希望能夠幫助到您，大蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，深受大家的喜愛，無論是飯館還是在家，都能常常出現在飯桌上。