在日常生活中，很多人都會(huì)經(jīng)常吃雞蛋，雞蛋是很常見的一種食品，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多樣，深受人們的喜歡。那么土雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎？土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別在哪兒？土雞蛋比普通雞蛋更好嗎？一起來看一下吧：

土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別

大小不同

土雞蛋：土雞蛋的喂養(yǎng)過程比較簡(jiǎn)單，幾乎沒有給母雞喂養(yǎng)飼料，雞主要靠自身在野外抓蟲子，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因此，土雞蛋一般都比較小。

普通雞蛋：普通雞蛋有直接飼料喂養(yǎng)的，有半野生喂養(yǎng)的，都吃了飼料，母雞的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很足，因此，雞蛋比較大。

蛋黃的顏色不同

土雞蛋：土雞蛋的食物來源很有限，因此，食用的蔬菜和青草比較多，雞蛋中胡蘿卜素的含量較高，雞蛋黃的顏色深。

普通雞蛋：普通雞蛋主要是以飼料為食物，母雞吃的蔬菜和青草很有限，雞蛋中維生素的含量都很少，蛋黃顏色很淡。

蛋黃大小不同

土雞蛋：土雞蛋屬于放養(yǎng)母雞所生雞蛋，雞蛋中維生素的含量很多，蛋黃整體來說比較大。

普通雞蛋：普通雞蛋中維生素的含量很低，雞蛋的蛋黃相對(duì)整體來說比較小。

土雞蛋比普通雞蛋更好嗎

從安全角度來看，兩種雞蛋各自都有各自存在的問題：

土雞蛋：土雞蛋由于是野生雞蛋，母雞接觸農(nóng)藥、寄生蟲等的風(fēng)險(xiǎn)比較高，因此，食用有被感染或攝入過度農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)。

普通雞蛋：普通的雞蛋是飼料雞所下，飼料中都會(huì)添加一些化工添加劑，這類物質(zhì)在飼料中是不可避免的，也存在一定的危害性。

土雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎

土雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所差異。

雞蛋的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源于食物，土雞蛋是野外養(yǎng)殖的母雞所下的蛋，由于食物中草、蔬菜等占比較多，但蛋白質(zhì)的攝入反而有所不足，因此，這種雞蛋的胡蘿卜素和維生素B2的含量較高，出現(xiàn)蛋黃大而顏色深，而總蛋白質(zhì)的含量較低，導(dǎo)致雞蛋整體較小。

土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別？土雞蛋比普通雞蛋更好嗎？以上就是相關(guān)介紹了，我們都知道，雞蛋的種類有很多，比如土雞蛋、普通雞蛋等等，希望以上信息對(duì)大家有所幫助！