在日常生活中，芋頭是很常見的一種是食物，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。那么芋頭可以放冰箱嗎？芋頭放冰箱冷凍還是冷藏？芋頭的正確保存方法有什么？

芋頭可以放冰箱嗎

芋頭最好不要放冰箱冷藏。

存放芋頭的適宜溫度是10-15℃，不適合在低于0℃或者是高于25℃存放，否則會加快芋頭腐爛的速度，而冷藏室內(nèi)的溫度比較低，不適合存放芋頭。

芋頭不適合放在冰箱冷凍。

一般家用冰箱冷凍室內(nèi)的溫度范圍控制在-4～-24℃之間，而芋頭是一種淀粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低溫下貯存，否則會出現(xiàn)變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以說芋頭不宜存放在冷凍室中。

芋頭的正確保存方法

未去皮芋頭

一般買回家的芋頭上會帶點泥巴，在存放過程中不要將泥巴去掉，將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好，不要封口，然后放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。

去皮芋頭

去皮芋頭的保存時間比較短，一般來說將去皮的芋頭放在淡鹽水或者是小蘇打粉水中，這樣只能保存幾個小時，建議將去皮后的芋頭油炸、蒸熟或者是制成芋頭干。

小貼士：

芋頭中的淀粉含量和糖分含量比較多，所以不宜多吃，而且糖尿病患者或者是血糖含量高的人群不適合吃芋頭哦！

芋頭冷凍后可以吃嗎

芋頭冷凍后能不能吃，要視具體情況而定。

芋頭冷凍后，若是沒有出現(xiàn)凍傷的情況，是可以蒸熟后食用的，但食用口感不是很好；如果芋頭從冰箱中拿出來解凍后，出現(xiàn)了變軟、變色的情況時，最好是不要食用了，這樣的芋頭不僅口感不好，吃了可能還會引起腹瀉腹痛，得不償失！

芋頭可以放冰箱嗎？芋頭的正確保存方法？芋頭放冰箱冷凍還是冷藏？以上就是相關(guān)介紹了，一般情況下，芋頭是不用放冰箱保存的。冰箱的溫度比較低，不適合芋頭保存，會容易引起芋頭變黑變軟，影響芋頭的味道和口感。