綠豆是人們夏季消暑的首選食材，通常直接煮綠豆湯，其實綠豆還可以搭配其他食材，不僅美味，還能達到養生效果。那么，綠豆和什么一起煮最好呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

綠豆和什么一起煮最好

1、與大米一起熬成綠豆粥，有清熱解毒、降火消暑的作用，適合夏天食用；

2、南瓜綠豆排骨湯，有清熱解毒、消暑益氣、潤喉止渴等作用。

3、燉純綠豆湯，晾涼飲用，是炎熱的夏天最好的飲料。

其實，綠豆性寒，與常見食材都可以搭配煮來吃，在搭配時，只要把握好季節、食用量、自身身體狀況等，再適當配以自己喜歡的常見食材，注意調節好寒性度就可以了。

綠豆宜和什么一起吃

綠豆宜和燕麥、豇豆、大米、馬齒莧和南瓜等一起吃。

綠豆+燕麥：燕麥屬于粗糧，不少養生達人都會選擇燕麥作為自己的主食食用，由此可見燕麥的營養價值了。作為粗糧的綠豆和燕麥，兩者的結合不僅能夠滿足日常膳食纖維的攝取，排便通暢，而且還能控制血糖含量。是一個非常好的飲食組合食材。

綠豆+豇豆：豇豆我們平時都會炒著吃，在這里，也許大家都忽略了綠豆和豇豆一起煮湯的話，其實是相當具有雙重清熱和解毒的功效的。尤其是在夏天的時候，孩子容易生痱子和癤腫，這時候用綠豆和豇豆煮湯，給孩子服下，是最有效的食療之方。

綠豆+南瓜：綠豆和南瓜都含有相當量的膳食纖維，多吃綠豆和南瓜，不僅可以排除身體內的毒素，讓腸道減輕負擔，緩解你的宿便苦惱，還能多多的補充多種維生素和微量元素。

哪些人不適宜吃綠豆

1、老人和小孩不宜吃綠豆。老人和孩子的腸胃都相對比較敏感的嬌弱，所以綠豆作為涼性食物，確實不是很適合老人和孩子多吃。

2、經期女性不宜吃綠豆。經期女性是尤其需要注重保養的時間段，作為寒涼食材的代表，這段時間您就別吃綠豆別喝綠豆湯了。

3、腸胃不適的人不宜吃綠豆。綠豆是涼性的，涼性的食物我們都知道，腸胃不好的人就得少吃，否則會引起胃寒導致的腹瀉，容易加重病情。

綠豆和什么一起煮最好？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。夏天的時候，煮好綠豆湯給家人喝，既解暑又好喝，真是一舉兩得。