紅豆和綠豆，是我們生活中最常吃的兩種豆，很多人喜歡喝綠豆湯解暑、喝紅豆水祛濕，那么紅豆綠豆能一起煮嗎？紅豆綠豆一起煮的功效有哪些？下面就隨小編一起來了解一下吧。

紅豆綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆是可以在一起煮的，兩種食材不會(huì)導(dǎo)致相克的情況發(fā)生。首先，綠豆又叫青小豆，是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值。有“濟(jì)世之良谷”的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。

其次，紅豆綠豆可以一起吃的，但是紅豆比綠豆難煮，所以可以先煮紅豆，后煮綠豆。紅綠豆瘦身粥——消食減脂：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤(rùn)燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。

最后，綠豆和紅豆并不相沖，它們的滋補(bǔ)各有所不同，是可混合吃的，兩者一起吃能排毒，補(bǔ)血，利水，瘦腿效果也非常好。在暑熱天氣可以適當(dāng)喝些，平時(shí)要以溫開水為主讓寶寶飲用。

紅豆綠豆一起煮的功效

首先來說，綠豆有很好的解暑的作用，有一定的食療的功效，尤其在夏天喝一些綠豆湯，是非常好的消暑的飲料，紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，具有消食減脂的作用，另外在補(bǔ)氣血方面的效果也比較好。

紅豆和綠豆在一起煮的時(shí)候，要注意的是紅豆要比綠豆更難煮一些，所以在煮之前一定要提前泡發(fā)一下紅豆，要泡8到12個(gè)小時(shí)。在夏天的時(shí)候也要注意，天氣比較熱，在泡紅豆的時(shí)候，最好是放在冰箱冷藏室里面，避免天氣比較熱，泡紅豆而出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

紅豆綠豆在一起煮，不但有消暑解渴的作用，同時(shí)還有利水補(bǔ)血的功效，有一定的減肥的作用，綠豆有解毒的作用，紅豆有瘦身的效果，所以是比較好的一種養(yǎng)生保健湯品，適當(dāng)?shù)暮纫恍��?duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

紅豆綠豆怎么煮爛

在煮粥之前，先把綠豆放入炒鍋內(nèi)炒制一到兩分鐘，再放到鍋內(nèi)煮就很快能熟啦，在粥煮開了后，往粥內(nèi)加入涼水，綠豆受到了冷水的刺激后，就很容易開花，能夠快速被煮開。將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。

煮紅豆有個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法，把洗凈的紅豆裝入熱水瓶中，然后加入沒過豆子的熱水，再蓋上瓶蓋，第二天把紅豆倒到煮鍋中，再稍微一煮，就熟爛啦！

紅豆綠豆能一起煮嗎？紅豆綠豆一起煮的功效有哪些？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/P>