紅豆和綠豆,是我們生活中最常吃的兩種豆,很多人喜歡喝綠豆湯解暑、喝紅豆水祛濕,那么紅豆綠豆能一起煮嗎?紅豆綠豆一起煮的功效有哪些?下面就隨小編一起來了解一下吧。
紅豆綠豆能一起煮嗎
紅豆和綠豆是可以在一起煮的,兩種食材不會(huì)導(dǎo)致相克的情況發(fā)生。首先,綠豆又叫青小豆,是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的價(jià)值,還具有非常好的藥用價(jià)值。有“濟(jì)世之良谷”的說法。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
其次,紅豆綠豆可以一起吃的,但是紅豆比綠豆難煮,所以可以先煮紅豆,后煮綠豆。紅綠豆瘦身粥——消食減脂:紅豆,綠豆都是排毒圣品,并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃,消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤(rùn)燥。此方共用,有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。
最后,綠豆和紅豆并不相沖,它們的滋補(bǔ)各有所不同,是可混合吃的,兩者一起吃能排毒,補(bǔ)血,利水,瘦腿效果也非常好。在暑熱天氣可以適當(dāng)喝些,平時(shí)要以溫開水為主讓寶寶飲用。
紅豆綠豆一起煮的功效
首先來說,綠豆有很好的解暑的作用,有一定的食療的功效,尤其在夏天喝一些綠豆湯,是非常好的消暑的飲料,紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,具有消食減脂的作用,另外在補(bǔ)氣血方面的效果也比較好。
紅豆和綠豆在一起煮的時(shí)候,要注意的是紅豆要比綠豆更難煮一些,所以在煮之前一定要提前泡發(fā)一下紅豆,要泡8到12個(gè)小時(shí)。在夏天的時(shí)候也要注意,天氣比較熱,在泡紅豆的時(shí)候,最好是放在冰箱冷藏室里面,避免天氣比較熱,泡紅豆而出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
紅豆綠豆在一起煮,不但有消暑解渴的作用,同時(shí)還有利水補(bǔ)血的功效,有一定的減肥的作用,綠豆有解毒的作用,紅豆有瘦身的效果,所以是比較好的一種養(yǎng)生保健湯品,適當(dāng)?shù)暮纫恍⿲?duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
紅豆綠豆怎么煮爛
在煮粥之前,先把綠豆放入炒鍋內(nèi)炒制一到兩分鐘,再放到鍋內(nèi)煮就很快能熟啦,在粥煮開了后,往粥內(nèi)加入涼水,綠豆受到了冷水的刺激后,就很容易開花,能夠快速被煮開。將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后,將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi),冷凍4個(gè)小時(shí),取出再煮,綠豆很快酥爛。
煮紅豆有個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法,把洗凈的紅豆裝入熱水瓶中,然后加入沒過豆子的熱水,再蓋上瓶蓋,第二天把紅豆倒到煮鍋中,再稍微一煮,就熟爛啦!
紅豆綠豆能一起煮嗎?紅豆綠豆一起煮的功效有哪些?以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/P>