在日常生活中，白糖是很常見的一種調(diào)味品，很多人都會用白糖炒菜調(diào)味。白糖一般都是顆粒狀的，很容易受潮結(jié)塊。那么白糖受潮結(jié)塊了還能吃嗎？白糖受潮結(jié)塊了怎么辦？

受潮的白糖可以吃嗎

受潮的白糖只是吸收了水分，其中的營養(yǎng)沒有被破壞掉，如果受潮不重，且時間不長，妥善處理后可以食用；但如果時間長了，白糖容易受到細菌污染，顏色發(fā)生變化，說明已經(jīng)變質(zhì)，最好別吃。

白糖受潮結(jié)塊了怎么辦

1.如果白糖已經(jīng)受潮結(jié)塊，可以在受潮的白糖上放幾片蘋果片，利用蘋果的酸性來融合白糖結(jié)塊，這樣很快能使白糖軟化。

2.將受潮的糖和一小塊面包塊一起放入微波爐中，高溫加熱半分鐘到一分鐘，白糖就會變得干燥。

怎么保存白糖防止受潮

白糖可以放在干燥的密封玻璃瓶內(nèi)，擰緊瓶蓋后存放在陰涼通風的環(huán)境中，要注意存放環(huán)境濕度不要超過70%，并且不要和水分容易蒸發(fā)的食物放在一起。再者，用勺子取糖的時候，勺子沾水再放回糖罐中很容易導致白糖受潮結(jié)塊，所以每次用勺子取完糖一定要擦拭干凈放好，最好不要放在糖罐中。

白糖受潮為什么會結(jié)塊

白糖是由蔗糖或甜菜榨汁后，經(jīng)過復雜的過濾，加熱，濃縮，冷卻濾液后得到的白色晶體，極易溶于水，并且有很強的吸濕性，當白糖的水分增加，就會出現(xiàn)潮解現(xiàn)象，在回干后又極易結(jié)塊。

白糖能存放多長時間

白糖不宜長時間保存，最好不要超過半年。

白糖貯藏時間太長，容易被螨蟲污染，螨蟲會在白糖中大量繁殖，吃了被螨蟲污染的白糖，螨蟲在消化道內(nèi)寄生繁殖，會引起腹痛腹瀉，甚至過敏性反應；螨蟲進入肺內(nèi)容易引起哮喘。

以上就是白糖受潮了還能吃嗎，白糖受潮結(jié)塊了怎么辦的相關介紹了，希望能夠幫助到您，了解更多相關信息，請關注【1588.TV】。