在日常生活中，綠豆湯是很常見(jiàn)的一種清涼飲品，它的味道到，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，深受人們的喜歡。那么綠豆湯冷藏可以放多久呢？綠豆湯冷藏多久不會(huì)壞呢？

綠豆湯冷藏可以放多久

綠豆湯如果放在冰箱冷藏保存一般可以放2-3天。如果是加了糖的最好當(dāng)天喝完。

如果超出這個(gè)時(shí)間，綠豆湯會(huì)變得不新鮮，生長(zhǎng)出一些對(duì)人體有害的微生物，再久，就會(huì)徹底酸掉。

另外要注意，存放的器皿不要高溫處理，高溫雖然能消毒，增加保質(zhì)時(shí)間，如果是塑料杯子，也不能忽視高溫產(chǎn)生的毒素。

辨別綠豆湯變質(zhì)小技巧：

1、首先當(dāng)然是用嗅覺(jué)，如果有異味了，當(dāng)然就是壞了。

2、如果用嗅覺(jué)辨別不出，那就用眼睛看了，把綠豆湯放在碗里或盆子里，讓其沉淀平穩(wěn)后，看看綠豆湯是否清澈或者異常粘稠，如果太清澈或者異常粘稠了的話，肯定是壞了。

小貼士：如果煮開(kāi)后未動(dòng)未開(kāi)蓋，豆制品、米飯等常溫放置不易超過(guò)20小時(shí)，超過(guò)20小時(shí)應(yīng)煮沸后食用。建議吃剩的豆制品、米飯等，如常溫下保存應(yīng)煮開(kāi)后不開(kāi)蓋保存。另外在冰箱中冷藏，無(wú)糖豆制品、米飯建議不超過(guò)3天，3天后應(yīng)加沸后食用。有糖不超過(guò)2天。

綠豆湯的做法推薦

方法一

將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開(kāi)后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。

方法二

將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三

將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。3-4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。

方法四

將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

綠豆湯食用禁忌

1、不宜與某些中藥一起送服

由于綠豆具有解毒的功效，正在吃中藥的人也不要多喝�！澳芊癯跃G豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。”如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實(shí)癥時(shí)，服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時(shí)服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，事半功倍；如果患者患有脾胃虛寒、身體陽(yáng)虛，如慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動(dòng)不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥，服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，則應(yīng)禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補(bǔ)類中藥的療效。

2、體質(zhì)寒涼的人別喝綠豆湯

因?yàn)榫G豆性寒，體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現(xiàn)象，而且可能會(huì)降低消化系統(tǒng)的免疫力，所以體質(zhì)寒涼的人群不宜喝綠豆湯。

3、老人小孩不宜多吃

綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。所以，像老人、小孩這種體質(zhì)偏弱的人群，腸胃功能較弱，難以消化，容易引起腹瀉等現(xiàn)象。

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