冬瓜和蝦仁的營養價值很高，常吃對人的身體是有好處的。當冬瓜遇上蝦仁，會有怎樣的火花呢？蝦仁冬瓜湯怎么做呢？下面就隨小編一起來了解一下蝦仁冬瓜湯的做法吧。

蝦仁冬瓜湯怎么做

1、將冬瓜用模具切出喜歡的造型、姜切片。

2、蝦去頭去殼，需要留殼備用，準備好蝦仁，加一勺鹽，拌勻，腌制五分鐘。

3、將豬骨砍成塊，泡入清水，去除血漬。鍋中倒入小半鍋清水，下入豬骨頭，焯出血水，撈入涼水洗凈后，再次倒入鍋中，加適量清水，放入姜片，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火，煮一個小時后，撈出豬骨，留原湯。

4、倒入蝦殼，加蓋，煮十分鐘，將蝦殼撈出。

5、倒入冬瓜，蓋上鍋蓋，煮十分鐘，接著加入冬菜、姜片、蝦仁，繼續煮五分鐘。

6、撒上胡椒粉，加一勺鹽調味，就可以愉快的享用啦！

蝦仁冬瓜湯的做法

原料：

蝦100克，冬瓜300克，香油、鹽各適量。

做法：

1.蝦去殼，剔除沙線，洗凈后瀝干水分，放入碗內。

2.冬瓜洗凈，去皮、瓤，切成小骨牌塊。

3.蝦仁隨涼水入鍋，煮至酥爛時加冬瓜，煮至冬瓜熟軟后加鹽調味。

4.將煮好的湯盛入湯碗中，淋入香油即可。

冬瓜蝦仁湯的家常做法

原料：冬瓜300克，雞肉30克，蝦仁20克，蔥10克，姜5克。

調料：油10克，香油2克，鹽3克，料酒10克，胡椒粉2克，雞精2克。

做法：

1、將冬瓜洗凈，削皮切成小塊；雞肉切丁；蝦仁洗凈切三段；姜切片；蔥切成段。

2、將冬瓜、雞丁、蝦仁、料酒、姜同放燉鍋內，加水三大碗（最好一次加足），大火燒沸，改用文火燉煮45分鐘，加香油、鹽、味精、胡椒粉、蔥調味即成。

蝦仁冬瓜湯怎么做？以上就是小編為大家整理的蝦仁冬瓜湯的做法啦。冬瓜口感清爽，加入蝦仁、骨頭湯，多了一層鮮香味道，口感豐富，營養美味。