在日常生活中，苦瓜和鴨蛋都是比較常見的兩種食物，它們的做法多樣，味道好，營養豐富，深受人們喜歡。那么苦瓜和鴨蛋能一起吃嗎？苦瓜炒鴨蛋的做法有哪些呢？

苦瓜和鴨蛋能一起吃嗎

苦瓜和鴨蛋能一起吃。

苦瓜中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸，蛋白質、脂肪，碳水化合物、無機鹽，鈣、磷、鐵，粗纖維等營養物質；鴨蛋富含優質蛋白，還含有非常豐富的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷、鐵等，從營養成分上來看，苦瓜和鴨蛋是可以一起吃的，不存在食物相克的情況。

苦瓜炒鴨蛋的做法

原料：苦瓜、鴨蛋、鹽、豆豉、蔥花

做法：

1、苦瓜洗凈切片后，用鹽鹽腌制20分鐘，去苦水洗凈備用。

2、平底鍋油熱后，磕入鴨蛋，挑破蛋黃，煎至兩面金黃盛起。冷卻切塊備用。

3、平底鍋再次下油，倒入苦瓜劃炒，下荷包蛋，豆豉繼續翻炒，鹽調味，撒蔥花即可。

鴨蛋不能和什么一起吃

1、鴨蛋不能和鱉肉一起吃

鴨蛋與鱉肉不能一起吃，因為鴨蛋和鱉肉都是性質寒涼的食材，它們一起食用會讓身體內的寒毒加重，會讓人們虛弱，特別是那些本身體虛的人群，更不能把鴨蛋與鱉肉一起食用，不然會讓身體虛弱的癥狀更加嚴重。

2、鴨蛋與桑葚相克

鴨蛋與桑葚是相克的兩種食材，平時它們不能一起吃，它們一起吃會傷害脾胃，會引發胃痛或者惡心與嘔吐等多種不良癥狀。

3、鴨蛋與李子相克

鴨蛋與李子也是相克的兩種食材，它們不能一起吃，不然會出現腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，對身體健康不利。

4、鴨蛋與阿司匹林不能一起吃

鴨蛋與藥物阿司匹林也不能一起吃，它們是相克的存在，因為鴨蛋中含有一些亞硝基化合物，它與阿司匹林中的藥用成分相遇以后會轉化成致癌物質亞硝胺，會讓人類癌癥高發。

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