楊梅和苦瓜在我們的生活中是很常見的食物，而且楊梅是酸酸甜甜的，而苦瓜是苦的，那么楊梅和苦瓜能一起吃嗎？楊梅和苦瓜一起怎么吃呢？一起來了解一下吧。

楊梅和苦瓜能一起吃嗎

楊梅和苦瓜能一起吃。

楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，味道酸甜，苦瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、C、鈣、鐵等，從營養成分來看，兩者不相克，是可以一起吃的。

楊梅和苦瓜一起怎么吃

食材用料：楊梅2斤、苦瓜1根、白糖1斤

做法：

1、把剛買回來的楊梅泡水里半個鐘，洗干凈后晾干。

2、苦瓜切小塊，用開水焯一下撈起來晾干。

3、把楊梅和苦瓜倒進鍋里，放入白糖，靜置1個半鐘。

4、煮至白糖溶化，開始攪拌，楊梅跟苦瓜在熬的過程中會出水，建議不加水。熬的過程中人不能離開，以免粘鍋燒糊。熬至湯汁濃綢就可以了。

5、楊梅顏色深，熬出來的顏色就會比較深。

楊梅什么時候最好吃

楊梅在完全成熟的時候最好吃。

楊梅上市的時間一般比完全成熟期早30天左右，此時的楊梅雖然已經上市，但是糖分的襲擊不算很高，因為甜味較淡，食用起來會影響味道不是很好，但是等到端午節前后，楊梅已經完全成熟，此時的楊梅味道最好了。

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