海螺是一種海生的食物，它的外殼是特別的堅硬的，作為一種海產品，它還有很高的營養，因此深受人們歡迎。那么，海螺一般煮多久能熟呢？海螺蒸多長時間最好吃？下面就隨小編一起來了解一下吧。

海螺一般煮多久能熟

煮海螺看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會不熟，時間過長會使海螺變老不好吃。對此，專家介紹，其實煮海螺的最佳時機很好把握。

食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染，煮出來的海螺既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。

煮熟了的海螺，在食用海螺時要去頭。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。（大海螺的頭部，就是海邊人常說的“腦子”，指的是大海螺頭部突起兩側內部的兩片黃色米粒狀物質，吃大海螺前應將其取出）

海螺蒸多長時間最好吃

普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。

做事比較認真的朋友可能很想要知道煮制時間具體要幾分幾秒，但是大海螺大小不同，品類不同殼的厚度就會不同，所以煮大海螺沒有一個準確的時間說究竟什么時候撈出來，既然我們無法觀察到大海螺在鍋里的狀態，那我們只好通過經驗來判斷。

煮的時間可以由長至短，比如這次老了，下次就少煮兩分鐘，慢慢總結經驗，下次就能煮得更好。

海螺怎么吃

海螺肉除了用來爆炒之外，其實還有很多種吃法，既能品出螺肉鮮香，又能吃出不同風味。但是須注意的是，螺肉應燒煮10分鐘以上，以防病菌和寄生蟲感染；

另外，在煮之前，海螺的“頭”一定要去掉。因為海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉，而是腦神經分泌的物質，所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了。

其次就是少量食用，尤其是寒性體質的人，更不宜多吃。但假如因吃海螺發生了食物中毒也不必驚慌，嚴重的可到醫院進行對癥治療，輕微的不必治療休息兩天就可以了，一般不會遺留什么后遺癥。

海螺一般煮多久能熟？海螺蒸多長時間最好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。掌握烹調海螺的技巧，以防止海螺營養流失的同時也可以保證殺滅海螺的有害病菌哦。