板栗燒雞是一道很家常的菜，味道很豐富，板栗燒雞不但味道誘人，還有很強的滋補功效，那么板栗燒雞怎么做好吃？板栗燒雞可以加香菇嗎？下面小編就來詳細的說說板栗燒雞的家常做法。

板栗燒雞怎么做好吃

主料：雞大腿2個栗子

輔料：蔥段姜片料酒萬字醬油鹽白糖八角

工具：炒鍋

詳細步驟：

1：雞大腿2個，我都喜歡買雞大腿肉，然后叫師傅幫我切好，省的自己回來切了。栗子，剝去殼的，也不是太貴，我買了3塊7毛錢的，可以做兩次燒的，不知道你們那里的栗子貴不貴。

2：鍋中加水，水開后倒入板栗。

3：我這個板栗是去了外殼的。

4：板栗大概煮個5分鐘這樣，就比較好去內皮了。

5：鍋中底油，油八成熱下蔥段，姜片爆香一下，然后將雞塊油鍋中煸炒，待雞肉翻炒變硬。

6：加入料酒，萬字醬油大火翻炒溢出香味。

7：加入適量水沒過雞塊，加少量鹽、白糖、和八角，再加入板栗大火燒開后，轉小火燒25分鐘這樣即可。

8：起鍋時前大收個汁，有少量湯汁為宜。

好吃又下飯的板栗燒雞就這樣做好了，但是你還要驕傲的告訴家人：這道板栗燒雞還具備潤肺生津、舒緩肝氣和和中益肺的神奇功效哦，是不是真的很神奇？真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。

板栗燒雞可以加香菇嗎

1、板栗燉雞加香菇湯汁更鮮

板栗燉雞是可以加香菇的，加入香菇以后，會讓板栗燉雞的湯汁更加鮮香，而且也可以中和營養，利于人體對多種營養成分的吸收。另外板栗燉雞加入香菇以后，可以起到滋陰補腎，強腰健體的重要功效。

2、板栗燉雞加香菇可增加美容功效

板栗燉雞營養價值雖高，但是美容功效卻不強，而加入了香菇以后，就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加，因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用，可以減少人體氧化反應的出現，對延緩衰老，滋養肌膚作用比較明顯。

板栗不能和什么一起吃

首先，板栗是不適宜跟牛肉與栗子同燉共炒的。因為牛肉甘溫，補中益氣，補脾胃壯腰腳；栗子甘咸而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者并無矛盾；但是如果從營養成分看，栗子除含蛋白質、糖、淀粉、脂肪外，富含維生素C，每100克中高達40毫克。此外，尚含胡蘿卜素、B族維生素和脂肪酸，而它的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子營養價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。

另外，板栗和牛排、牛腩一起吃會引起嘔吐。同樣的板栗和羊肉二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。最后，還需要注意的是板栗和杏仁一起吃會胃痛。所以要認清這些搭配宜忌，吃出健康吧！

好了，以上就是小編整理的一些關于板栗燒雞怎么做好吃，板栗燒雞可以加香菇嗎的相關介紹，希望可以對您有所幫助。