白蘿卜是最普遍的一種蔬菜,全體透白,晶瑩剔透,幾乎每個家庭都會儲備一些。那么白蘿卜什么時候成熟,白蘿卜怎么貯存?一起來了解下吧。
白蘿卜什么時候成熟
按照白蘿卜和胡蘿卜的生長期來看,就不是一年四季都可以收獲。
在我國,白蘿卜的花期是每年的4月份到5月份,蘿卜成熟期是每年的5月份到6月份。
胡蘿卜分為春,秋兩季收獲。
春胡蘿卜在播種60~90天后收獲;也就是6月份到8月份。
秋胡蘿卜則一般在播種后 100天土壤凍結期前收獲。8月份到10月份上旬。
但是,白蘿卜和胡蘿卜可以越冬儲存,但是,由于儲存條件不一,儲存質量也不一樣,不如,新鮮的蘿卜。主要是儲存期的水分過多流失。
早市或者超市都會有。
白蘿卜怎么貯存
水缸外貯藏法:在室內放一水缸,里面裝滿水,把蘿卜堆放在缸的周圍,上面再培15厘米厚的濕土即可。
泥漿貯藏法:把蘿卜削頂,放到黃泥漿中滾一圈,使蘿卜結一層泥殼,堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿卜堆外再培一層濕土,效果更好。
怎么判斷白蘿卜熟沒熟
判斷蘿卜有沒有成熟主要看它的葉分沒有分開,葉完全分開了且呈青藍色就是成熟了,如果葉沒有分開或者半分半開顏色純綠就是沒有成熟,還有如果是已經挖出來的蘿卜就看皮厚不厚。皮厚就是成熟了的,皮薄就沒有成熟。但現在一般老百姓都喜歡吃沒有成熟的蘿卜,市場上買的一般也沒有完全成熟。
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