白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。所以白蘿卜可以和狗肉一起吃嗎，白蘿卜燉狗肉？一起來了解下。

白蘿卜可以和狗肉一起吃嗎

白蘿卜可以和狗肉一起吃。

狗肉燉白蘿卜以狗肉和白蘿卜為主料的一道冬季滋補菜肴，這款菜肴具有暖腰膝，補中益氣、補腎助陽。

現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

白蘿卜燉狗肉

1、將狗肉洗凈，切成塊。

2、把生姜切成片，待用。

3、把白蘿卜洗凈切成塊，待用。

4、將菜油放在炒時里燒至9成熟，放入生姜片，把切成塊的狗肉到入鍋里，放鹽均勻炒，要炒到入味。

5、準備高壓鍋加入適量的水，把剛才炒入味的狗肉放在高壓鍋里，把切好塊的蘿卜一起放在高壓鍋里，蓋好蓋，開大火，燒開上氣。

6、上氣后把大火改成小慢火煮15分鐘左右，關火。

7、待高壓鍋的氣都散發掉，涼后，截蓋，里面的狗肉熟了。

8、 就這樣白蘿卜燉狗肉就好了。

白蘿卜皮的藥用價值

1、足跟痛：蘿卜皮削好以后，放在鍋里煮，煮熟之后裹在紗布里，放在腳跟上敷。涼了以后可以再加溫，繼續敷。每天敷一次，每次大約半個小時就可以了。要持續敷，直到痛感逐漸減輕、消失。

2、偏頭痛：方法很簡單，只要將白蘿卜皮削成杯口大小，用膠布固定在太陽穴上，每次貼20分鐘左右即可。

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