很多人都愛吃對蝦，但是里面那些臟臟的東西讓人看上去就覺得有點惡心，那么，對蝦怎么處理呢？對蝦的處理方法是怎樣的？對蝦怎么去蝦線？下面就隨小編一起來了解一下吧。

對蝦怎么處理

因為有泥沙和蝦線，這種比較大的蝦如果吃之前不處理，吃起來就會比較差。而且他的殼也比較硬吃起來不方便，會扎嘴。

1、把對蝦洗干凈，用一個大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈。

2、剪去對蝦頭部的蝦槍、蝦須。

3、用手拉住對蝦的尾部三個尾巴中的中間一個，把腸子給拉出來。

4、用水反復(fù)洗，等洗出清水后，對蝦就處理干凈了。

對蝦的處理方法

1、首先，我們要用剪刀先去除蝦頭上的大刺，很硬的哦。

2、剪去后，原本刺的地方會有一個洞，從這里把剪刀伸進去，用剪刀的尖夾住里邊的沙包，拉出來。

3、就這樣拽出來。

4、然后把蝦開背。大蝦一定要開背，去蝦線的同時好入味，而且菜做出來的形狀也比較好。

5、把里邊的蝦線挑出來，就可以了。（附：很小的蝦去蝦線可以用牙簽從蝦的第二節(jié)處插進去，把蝦線挑出來）

6、最后剪掉蝦的腳。如果為了吃的方便也可以將下前面的須子和尾巴去掉。如果喜歡全須全尾的蝦可以不去掉，稍微去去太長的須子就行。

對蝦怎么去蝦線

準備好一只牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關(guān)節(jié)）一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。用牙簽刺破蝦頭和蝦身連接處。水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內(nèi)臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位。對比一下沒有處理和初加工后的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內(nèi)臟部位第二種：蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。

對蝦怎么處理？對蝦的處理方法是怎樣的？對蝦怎么去蝦線？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/P>