蝦的嫩滑口感相信令人惦記，但是，處理蝦時也有些小麻煩，那么，對蝦怎么清洗呢？對蝦的清洗方法是怎樣的？對蝦怎么處理干凈呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

對蝦怎么清洗

如果買來的活蝦，打理比較簡單，方法是：先放在洗菜簍里沖洗，不停地移動、翻動沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的污物，用一個洗菜盆裝上清水，蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦，用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上，使蝦不能跳出盆；這樣放置1~2小時，讓蝦內部的臟東西可以吐出來，置換出來，需要做菜之前，在取出來放沖洗，重復一步驟，可以做菜了。

如果買來的是冰凍的大蝦，那么先去掉蝦的頭，剝掉蝦殼，去掉蝦尾，在蝦的從頭到尾部有一條黑線，是蝦腸，可以用牙簽挑去掉，或者用有比較尖頭的筷子去挑掉蝦線，挑完后，清水沖洗干凈即可。

對蝦的清洗方法

1、將明蝦先洗凈，然后剪去長須，剪去腳，剪去頭上硬的地方；

2、然后用牙簽穿入蝦除去頭的第二節處，扯出蝦線的一半；

3、再小心的輕輕扯另一半也出來拉（有時兩半一起出來的）；

4、用牙簽穿在頭上的硬殼處，沖洗即可。

對蝦怎么處理干凈

1、剪蝦頭，將蝦腦部向下剪除。

2、用剪刀挑出蝦腦，挑的時候要小心盡量保留蝦黃。

3、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。

4、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了。

5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了。

對蝦怎么清洗？對蝦的清洗方法是怎樣的？對蝦怎么處理干凈？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。