西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,那么西瓜吃多會怎樣,西瓜的營養價值?
西瓜吃多會怎樣
1、引起腹瀉
西瓜性涼,多太多了很容易使腸胃受寒而引起腹瀉。特別是夏天喜歡吃冰鎮西瓜的人更要注意,吃太多冰西瓜,腸胃受到冷刺激很容易導致腹瀉。另外如需吃冰鎮西瓜也應該是一小口一小口慢慢吃,少量吃。西瓜可以做什么甜品
2、誘發感冒
夏天氣溫較高,長時間吹空調、吃冷飲很容易引起感冒。特別是吃太多的冰鎮西瓜的時候會是體溫持續降低,再吃空調就容易使寒氣入侵使人感冒。
西瓜的營養價值
西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。西瓜種子:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮:西瓜皮富含維生素C、E。
西瓜可以做什么甜品
清涼西瓜盅的做法:
材料:圓形西瓜1只(約3500克)、菠蘿肉、荔枝肉各150克、蘋果、雪梨各250克、冰糖750毫升
做法:冰糖入燉盅,加白開水2000毫升,入蒸籠上火蒸約15分鐘,取出用潔布過濾,晾涼后加蓋入冰箱。把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過。西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用。將瓜盅口削成齒形。用大湯匙挖出瓜瓤盛起,下過濾水1000毫升浸泡。另用過濾水500毫升,將瓜盅洗凈后,倒入冰凍糖水150毫升,加瓜蓋入冰箱冷藏。將瓜瓤揀出瓜子后繼續泡浸。把蘋果、雪梨削皮,切去兩端,取出果核,用過濾水1000毫升浸泡。將凍瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅蓋,再入冰箱冰半小時取出,便可食用。
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