海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有大量的碘質，可用來提制碘等。海白菜為藻類植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。那么海白菜和海帶的區別，海帶綠豆湯的做法是什么？

海白菜和海帶的區別

海白菜韓國人很喜歡吃，是一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西，因為加工中容易變褐，通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。 裙帶菜營養很好，口感也非常好，滑而嫩。

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。

海帶綠豆湯的做法

材料：綠豆、深海小海帶、冰糖、水

步驟：

1、將綠豆清洗干凈，用冷水浸泡；

2、浸泡3小時以上；

3、將深海小海帶浸泡3小時，投洗干凈；

4、將小海帶切成條；

5、將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內，添入足量的清水；

6、蓋好蓋，大火煮開轉小火20分鐘；

7、加入冰糖，繼續煮10分鐘；

8、熬好的海帶綠豆粥，溫涼食用，解暑降溫。

海白菜的營養價值

海白菜生長在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。

1、海白菜的營養成分（營養素含量/每100克）：營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。

2、海白菜是一種熱量較低營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。、高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用，對減肥就會產生一定的作用。

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