魷魚相信大家都不陌生，是很多人都喜歡吃的食物，當然也有人會吃不習慣，魷魚不僅吃法多樣，而且營養十分豐富，吃了對身體有非常多的好處。那么魷魚怎么做好吃 ，魷魚的做法？

熗香魷魚絲的做法

原料：鮮魷魚400克，竹筍60克，冬筍60克，干辣椒、鹽、味精、白砂糖、豬油、料酒適量。

做法： 1、魷魚須洗凈切成條，冬筍切成粗絲，干辣椒切成馬耳形。

2、鍋中加清水燒沸，下魷魚須、料酒、鹽，待鮮魷魚須斷生時撈出，竹筍焯斷生晾冷，另起鍋放入豬油燒熱，下干辣椒炸香，放入竹筍炒勻，再放入魷魚須、冬筍絲、鹽、味精、白糖炒勻，起鍋裝盤即成。

魷魚豬蹄湯的做法

原料：豬蹄800克，魷魚干50克，鮮香菇25克，鹽、味精、蔥、料酒、白砂糖等適量。

做法： 1、豬蹄刮凈豬毛，洗凈，放熱鍋里略炒一下，炒時加一些料酒去腥氣。魷魚干用溫水浸軟，洗凈，用剪刀橫向剪成小條，再剪成小塊。

2、香菇用溫水浸泡，去蒂。

3、瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入豬蹄、魷魚干。

4、水再滾起，5～10分鐘后改用中火同時加入香菇，煲至豬蹄軟爛。

5、加鹽，蔥花調味，即可飲用。

魷魚炒洋蔥的做法

原料：魷魚400克，洋蔥150克，豆瓣醬10克，蔥、糖適量。

做法： 1、魷魚洗凈切條，洋蔥切片。

2、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然后倒入2匙豆瓣醬，中火不停地翻炒3～4分鐘。

3、然后倒入洋蔥，繼續翻炒2～3分鐘。

4、再加一點糖，翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。

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