玉米的營養(yǎng)價值很高，除了可以直接煮熟吃，或是熬湯煮粥用來獲取營養(yǎng)，榨汁也是一種不錯的食用方式，那么玉米汁用生玉米還是熟玉米，玉米汁怎么榨得稠稠的？

玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米榨汁不管是用熟玉米還是生玉米都是可以的，不一定非要煮熟，當然用熟玉米來榨汁就更好，把熟玉米榨成汁會更加香，而且做起來也更加容易，可以先把玉米粒掰下來，然后隔水蒸十分鐘左右，稍微晾涼一些，加一些奶油和牛奶榨成汁，味道就非常不錯，一定要把玉米煮透，這樣才不容易出現(xiàn)渣水分離的情況。

玉米汁怎么榨得稠稠的

加大米或豆?jié){一起榨：如果單純的使用甜玉米來榨汁，口感就會比較稀薄，想要把玉米汁榨得稠稠的，那么就可以添加一些大米，這樣也能夠讓味道變得更加醇厚，加豆?jié){是一樣的。

選擇成熟的甜玉米：想要把玉米汁榨得稠稠的，那么選擇白色黃色相交的甜玉米，盡量不要選擇太嫩的玉米，成熟一些的甜玉米榨出來的玉米汁才會比較濃稠，味道也會更好，不要選擇糯玉米，也不要購買那種顆粒已經(jīng)弄好的包裝玉米粒，可能并不是非常衛(wèi)生。

熟玉米怎么榨玉米汁

如果是熟的玉米，就把玉米粒先剝下來清洗干凈，然后加入適量的水，用大火煮，用冷水就可以。

玉米粒以及水的比例應該是1.5比1，用大火燒開再煮五分鐘左右，一直到煮熟，水盡量一次性加夠，不然就會出現(xiàn)加熱不均勻的情況，口感就不會那么好。

把煮好的玉米和煮玉米的水一起倒進榨汁機里面，再加入一些糖榨成玉米汁，再用過濾網(wǎng)過濾，加一些牛奶就可以喝了，能夠讓甜玉米的營養(yǎng)價值被更好的保留下來，又能避免浪費油水，玉米汁的濃度可以自己自由掌握。

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