水果玉米的口感香甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它可以直接生吃，也可以煮熟食用，但是這種玉米無論從外觀還是顏色來看，與普通玉米都是有區(qū)別的，那么水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別，如何挑選水果玉米？
水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別
顏色區(qū)別：水果玉米和普通玉米外觀上來區(qū)分的話，差別是不大的，外層的皮都是接近翠綠的顏色，玉米須都是金黃色，但是撥開外皮看里層的話，水果玉米的顆粒會(huì)比普通玉米的顆粒哼飽滿一點(diǎn)，更鮮艷一點(diǎn)，并且水果玉米的顏色更加好看一些，是鮮艷一些的金黃色的。
口感區(qū)別：口感上面來說的話，水果玉米的口感會(huì)更好一些，更甜，更香，更嫩一點(diǎn)，水果玉米的顆粒是比較飽滿、色澤比較鮮黃色的，并且比較成熟，手指甲一掐就能破，里面含有較多的水分，而普通玉米的玉米粒大多數(shù)是白色或者是花色的，老一點(diǎn)的玉米也是黃色的，但是顆粒比較不容易掐破，比較硬。水果玉米是可以生吃的，可以掐一顆玉米粒下來嘗一嘗水果玉米的味道。
如何挑選水果玉米
顏色甜度：可以根據(jù)自己的口味來購買水果玉米，市場(chǎng)上白色的是糯水果玉米，黃色的是甜水果玉米，也有白黃相間的，這是甜水果玉米，這兩種主要是甜度不一樣。
水分：可以用手來摳一下水果玉米粒，如果能夠發(fā)現(xiàn)有水分賤出，就說明水果玉米還比較嫩，如果水分少，幾乎沒有，說明水果玉米已經(jīng)老了。或者可以看看水果玉米粒的飽滿的還是癟的，也可以判斷水果玉米的水分程度。
玉米粒的量：在市場(chǎng)上，有些水果玉米玉米粒相對(duì)來說比較少，而且一般都不怎么好吃，水分少、糖分少，如果水果玉米粒排列非常的整齊，而且顆粒多，那么一般相對(duì)會(huì)好吃些。
水果玉米煮多久能熟
水果玉米要煮多長(zhǎng)時(shí)間通常也要區(qū)分對(duì)待，看它是比較老的還是比較嫩的，如果是指甲能直接掐出水的玉米，用平底鍋大概煮到開鍋之后直接煮十分鐘就可以，但如果是比較老一點(diǎn)的玉米，用指甲掐其顆粒，比較南掐，還比較不柔軟不出汁水的話，那就要煮一段時(shí)間了，煮開了之后，要再多煮三十分鐘左右的時(shí)間，這樣的玉米才更好吃更香甜一些。
注意：如果是用的高壓鍋煮玉米的話，情況就不一樣了，因?yàn)槭怯玫母邏哄仯敲椿旧现髠�(gè)五到八分鐘的時(shí)間就可以了吃了，等壓力退散之后拿出來，此時(shí)的玉米早就已經(jīng)煮好，并且很香很甜。
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