豬肉是我們生活中必不可少的食物，它的做法有很多，有紅燒，炒，燜，燉等，那么怎樣清燉豬肉，哪些食物不能與豬肉搭配？

怎樣清燉豬肉

直接將豬肉切成約1cm厚的肉塊，涼水下鍋煮，開鍋約三分鐘加鹽再煮一到兩分鐘，可食。越新鮮的肉越好，讓你嘗到原味的肉，而且一點(diǎn)也不會(huì)膩，就是樣子有點(diǎn)嚇人，會(huì)覺得很肥！

哪些食物不能與豬肉搭配

牛肉：因?yàn)樨i肉是偏向酸冷的食物，而牛肉則是屬于溫補(bǔ)類型的，若是兩個(gè)在一起，則會(huì)造成一溫一寒，這是比較不好的，不宜食用，所以，不應(yīng)該將牛肉和豬肉共同烹飪。

香菜：香菜與羊肉在一起搭配則比較適宜，如果和豬肉一起搭配，則會(huì)大大降低豬肉的可利用性，大大降低了豬肉的營養(yǎng)和利用價(jià)值。

南乳粉蒸肉的做法

食材：豬五花肉500g、紅蒸菜粉135g、南乳30ml、料酒15ml、鹽1小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉適量、小蔥適量。

做法：

1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。

2、置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。

3、將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好，放入蒸鍋。

4、蓋上鍋蓋，上汽后蒸45-50分鐘即可（如果用高壓鍋只需20-25分鐘）。

以上就是小編整理的一些關(guān)于怎樣清燉豬肉，哪些食物不能與豬肉搭配的相關(guān)資料了，希望能幫助到您。了解更多相關(guān)信息，請關(guān)注【1588.TV】。