螃蟹的種類實在是太多了，讓人眼花繚亂。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹。那么，毛蟹是海蟹還是河蟹呢？河蟹和海蟹的區(qū)別是什么呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

毛蟹是海蟹還是河蟹

毛蟹是河蟹。

螃蟹分為兩個大類，一是河蟹，還一個是海蟹，而毛蟹是屬于河蟹這一類的。毛蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂的洞穴里，一般是白天隱蔽在洞中，夜晚的時候出洞覓食，在陸地上的時候，毛蟹一般是不太攝食的，往往都是將食物拖入水中或洞穴旁攝食，其生活特性及習(xí)性是跟河蟹一樣的，所以是河蟹。

河蟹和海蟹的區(qū)別是什么

河蟹與海蟹，雖然說都是螃蟹，但是二者有很顯著的區(qū)別，較明顯的就是生活環(huán)境不同。一個生活在淡水河中，一個生活在海洋中。

然后就是外形不同。河蟹的個頭比較小，蟹鉗和蟹腿上都有細(xì)小的絨毛，品種單一；而海蟹的個頭比較大，無絨毛，且品種顏色多樣。

從口感上來說，河蟹是比海蟹要好吃的，河蟹的肉質(zhì)比較細(xì)嫩緊實；而海蟹的肉質(zhì)比較松散，味道也沒有河蟹那么好。

從選購方面來說，河蟹是必須要買鮮活的，死的有毒；而海蟹多是冷凍的，因為撈上來就死翹翹了。

營養(yǎng)方面，河蟹和海蟹不相上下。同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹。但是，河蟹的膽固醇含量比海蟹高得多。

河蟹和海蟹哪個好吃

不一定，關(guān)鍵得根據(jù)自己的喜好。

一般清明前后吃海蟹，中秋前后吃河蟹。建議應(yīng)季的時候都買點兒嘗嘗。

海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好洗，但死了也沒毒。河蟹，味道濃郁些，并且即使是公的也有膏，白色的那種。

河蟹只能活著的時候下鍋。如果河蟹和海蟹都是活的話，海蟹好吃（河蟹烹調(diào)方式比較簡單，海蟹就因人而異了）。但是，一般情況下，我們只能吃到死了的或半死不活的海蟹（死河蟹是不能吃的），這時河蟹就比死海蟹好吃了。選購河蟹吃，一定要選擇鮮活的河蟹購買，蟹鉗和蟹腿強勁有力的說明螃蟹更新鮮，吃著更鮮美，更放心。而海蟹通常一打撈上來就死掉了，吃海蟹的時候，通常是冷凍的蟹，味道自然沒有那么鮮香。

在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以體質(zhì)偏寒的人要少吃，否則對身體不好。通常情況下，成年人一天吃一只大河蟹是沒有什么問題的。

毛蟹是海蟹還是河蟹？河蟹和海蟹的區(qū)別是什么？河蟹和海蟹哪個好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/P>