金針菇，味道鮮美且口感滑嫩，是涼拌菜和火鍋的上好食材。那么，金針菇能放多久呢？金針菇放多久會壞呢？金針菇放久了還能吃嗎？下面就隨小編一起來了解一下吧。

金針菇能放多久

金針菇能放多久要根據保存方法和溫度判斷。

如果放在冰箱里冷藏，大約能存放兩天，若購買回家的金針菇比較新鮮，通常可以保存5天左右。

如果將金針菇放在常溫下保存，一般只能保存1~2天。

金針菇放多久會壞

金針菇存放在冰箱在1℃環境中可保鮮20天左右，如果在2-4度環境條件下，可以保存5天左右時間，在7～8℃溫度天可以保鮮10天。

新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣可以延長保鮮時間。

金針菇放久了還能吃嗎

金針菇放久了若沒壞就能吃，但個人建議一周內吃完較好。因為金針菇在市場上售賣時，已存放好幾天了，若再放，就會出現變軟變色的情況，雖說無毒，但沒有新鮮時好吃了，所以還是吃多少買多少。

1、沒爛可以吃

金針菇如果放了好幾天沒有爛的話是可以吃的，一般情況下可能大家都會把沒有用完的金針菇放在冰箱里，可是幾天后發現金針菇居然長長了，這樣的金針菇其實是可以吃的。金針菇上含有一種可以促進其生長的物質特別是在溫度較低的環境下不但不會腐爛，而且會生長，這是正常的現象，所以只要金針菇沒有爛，就可以放心食用。

2、放久了沒毒

很多人覺得金針菇本來就屬于菌類中的一種，應該放久了就會產生有毒物質，一般情況下這種情況是不會出現的，而且只要環境合適，金針菇可能會長得剛好。但是如果發現金針菇有霉爛的跡象，那就不要吃了，說明金針菇已經生了很多霉菌，就算是洗掉吃了也還是對人體有害的。

金針菇能放多久？金針菇放多久會壞？金針菇放久了還能吃嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。