蠶蛹蛋白含量高，營養豐富，在很多地方這一美食已經成為餐廳、街頭小吃的特色。那么，你知道油炸蠶蛹怎么做嗎？下面隨小編來看一下油炸蠶蛹的做法吧。

油炸蠶蛹怎么做

1、先將蠶蛹洗凈瀝干。

2、放入碗內加醬油、紹酒、白糖、味精、蔥段、姜片，攪拌均勻后腌20分鐘至入味；

3、炒鍋置中火上，加入色拉油燒至四成熱；

4、放入蠶蛹炸熟撈出；

5、待油溫燒至八成熱，再放入蠶蛹復炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤即可食用。

油炸蠶蛹的做法

原料：蠶蛹和韭菜。

1.蠶蛹用水沖洗干凈，韭菜洗凈切段就行。

2.鍋里加入適量的油燒開，下姜絲炸香，再下蠶蛹炸熟炸透。

3.蠶蛹熟后，加入韭菜。

4.韭菜炒至斷青，加鹽，一點點生抽調味，出鍋享用。

蠶蛹介紹

蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品，屬于藥食兩用。蠶吐絲結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。

油炸蠶蛹怎么做？以上就是小編為大家整理的油炸蠶蛹的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。