吃一頓重慶火鍋的時候必不可少的當然是不能沒有蘸料，蘸料是吃重慶火鍋的時候必備的調料。重慶火鍋蘸料怎么配？今天小編給大家科普一下重慶火鍋蘸料的搭配方法！

重慶火鍋蘸料怎么配？

配重慶火鍋的蘸料可以選擇將蒜泥、香菜、蔥、香油混合在一起，或把耗油、香油、蒜泥、芝麻混合再加一些辣椒。重慶火鍋起源于明末清初，它的味道以辣為主，因此它的蘸料也多以香油為基礎，可以更好的增添食材的香味。

重慶火鍋蘸料的配法

1、油碟

油碟是一種非常經典的重慶火鍋蘸料的調配方法，我們只需要先根據自己的口味準備往碗中倒入蒜泥、香菜、蔥，再往碗中加入能沒過所有材料的香油攪拌均勻，這樣一份美味又簡單的油碟就調好了。

2、蒜泥耗油

這種蘸料的味道比較清淡，只需要將耗油、香油、蒜泥、芝麻混合在一起就可以了，如果想要調料帶一點辣味的話，就可以在料碟中再加入一些辣椒攪拌均勻，同時也可以根據自己的喜好選擇是否用香菜。

重慶火鍋介紹

重慶火鍋是起源于明末清初的一種飲食，它的味道以辣為主，非常適合搭配香油使用，因此重慶火鍋的蘸料大多都是以油碟為基礎，吃重慶火鍋多使用牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

重慶火鍋蘸料怎么配？以上就是小編分享的關于重慶火鍋蘸料的搭配方法的相關內容，希望能對大家有所幫助。這邊小編要說一下，重慶火鍋雖然好吃，但是也不要貪吃哦！