烤肉蘸料的配方有許多種方法，不同的地區(qū)就會有不同的蘸料風味特色，比如新疆烤肉蘸料用的自然粉比較多，韓式烤肉蘸料用的辣椒芝麻粉比較多。那烤肉蘸料干料怎么調(diào)？下面小編就隨大家一起了解下烤肉蘸料干料的調(diào)發(fā)吧！

烤肉蘸料干料怎么調(diào)？

備料：辣椒粉15克、芝麻或者花生均可20克，食鹽、白砂糖、紫蘇葉各適量。

1、無論是哪種烤肉蘸料的干料，都少不了辣椒粉，可將買到的辣椒粉放在炒鍋中炒一炒，炒到稍有冒煙時，關(guān)火盛出。

2、將白芝麻也放在炒鍋中炒一炒，邊炒邊翻，不得炒糊，當吵到芝麻發(fā)出噼啪聲后消失時可關(guān)火。如果是花生也是一樣的炒法。

3、將適量的紫蘇葉也放在炒鍋中煎干，炒出香味即可關(guān)火。平時可以用多少取多少。

4、然后，將炒好的辣椒粉、芝麻或花生、紫蘇葉放在攪拌容器中，再放入適量的鹽、糖，然后打碎攪拌即可。這樣的做法為是韓式烤肉蘸料。

烤肉蘸料干料的調(diào)發(fā)

食材：紅椒20g、大蒜200g、辣椒油20g、生抽20g、醋20g、麻汁50g

步驟：

1、大蒜切末，紅椒切圈，香菜切段。

2、烤肉蘸料怎么調(diào)

3、蒜末中加入生抽、醋、辣椒油、麻汁、紅椒、香菜。

4、攪拌均勻后即可食用。

烤肉蘸料干料注意事項

烤肉蘸料干料的配方可以根據(jù)自己的喜好多加或稍加配方用料。

做一次蘸料可以稍多一點，然后放入干凈的瓶子里再放冰箱的冷藏室中，隨吃隨取比較方便。

烤肉蘸料干料怎么調(diào)？以上就是小編分享的關(guān)于烤肉蘸料干料的調(diào)發(fā)，希望對大家能有幫助。