超市里面的海藻好多啊,又是海白菜又是裙帶菜的,看起來都不是帶誰是誰了,想知道海白菜就是裙帶菜嗎?想知道海白菜和裙帶菜的區別嗎?一起來了解下吧!
海白菜就是裙帶菜嗎?
海白菜是不裙帶菜。
海白菜是綠藻綱、石莼科孔石莼植物的藻體,而裙帶菜是褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻,是兩種完全不同的食物,因此海白菜不適裙帶菜,雖然干制品可能相似度比較高。
海白菜和裙帶菜的區別?
裙帶菜和海白菜除了種屬上的區別,還有外觀上的區別,其中裙帶菜長得像裙子一樣,藻體很綠,葉片呈羽狀裂片,長約1到2米,并且寬50到100厘米,而海白菜是葉片卵圓形,葉片有波浪狀邊緣,藻體長10到30厘米。其他的營養成分和性味區別不大。
海白菜和裙帶菜哪個更好?
海白菜和裙帶菜的營養成分類似,不存在那個更好和那個不好的區別,只要吃了都可以補充營養成分,因此可以依據自己的消費水平選擇合適的品種,吃了就好。
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