在端午節的時候有一個傳統，在這時候我們是要去吃粽子了，粽子除了大家常吃的大棗餡之外的，鮮肉粽子也是大家比較愛吃的，味道還是很不錯的，那鮮肉粽子如何制作？鮮肉粽子的配料有哪些？想要了解的人就一起來看看吧！

鮮肉粽子如何制作？

需要準備好材料，需要糯米一小盆，花生適量，赤小豆適量，粽葉20片，火腿一根，五花肉300克。同時調料也是不能少的，我們要準備好食鹽，料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺，花椒粉少許。

首先需要我們把五花肉切成大片，然后選擇用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉，提前腌制一晚上讓五花肉能夠充分的入味。之后我們再選擇把紅豆、花生浸泡六小時以上，之后我們就可以在其中加入糯米，及時的拌勻，同時粽葉剪去兩頭。做好準備工作之后，我們要把火腿洗凈，之后選擇煮20分鐘，這樣是可以幫助我們去除掉火腿中多余鹽味以及油脂的，之后取出切大塊。需要將粽葉浸泡，之后刷洗干凈就可以放入大鍋煮約10分鐘，棉線一同煮開消毒。我們需要把糯米洗凈，在浸泡兩小時之后瀝水，在其中要加入少許的油和鹽。我們要取出粽葉。及時的卷起來，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放滿糯米就可以開始包粽子了，大家把粽子全部包好后放入大鍋中隔水蒸，蓋上鍋蓋大火燒開后，轉小火煮約3個小時左右，煮熟之后就可以開始吃了。

鮮肉粽子的配料有哪些？

鮮肉粽子是很多人都愛吃的美味，而想要烹飪出美味的鮮肉粽子，那么我們應該選擇把鮮肉粽子的配料準備好才行，我們應該準備好粽葉，糯米，鮮肉。而料酒、老抽、姜、八角、桂皮也是大家不能錯過的。

鮮肉粽子如何制作？鮮肉粽子的配料有哪些？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。