買來的醬油用不完要用很長時間怎么辦？想知道醬油黑乎乎的是由什么制作的？那就跟著小編一起來看看醬油應該怎么存儲？

醬油應該怎么存儲？

如果是未開蓋的醬油，保存時放置于陰涼處即可，因為有的醬油包裝的存在，使得醬油不易發生變質，無需再采用特殊的保存方法。

如果是已經打開過蓋子的醬油，在保存時不能放在潮濕的地方，因為這樣會使得水份進入醬油內部，從而稀釋醬油。可以用塑料薄膜或另外找一個蓋子蓋在醬油瓶上，避免醬油長期處于開口的狀態，因為這樣會使得醬油揮發，從而影響其味道和營養成分。再有就是這樣也可以隔絕醬油和空氣接觸，我們都知道空氣中含有灰塵，在長期接觸的情況下，就會使得醬油臟污。

短期保存醬油，可以將醬油放入冰箱的保鮮層，用的時候隨用隨取，既能保留醬油的原汁原味，又不會使醬油產生變質的現象。但若想要長期保存醬油，那么就可以將醬油放入冰箱的冷凍層，因為醬油的密度較大，且含有很多營養成分，所以即使放在冷凍層，也不會出現結冰的現象。

醬油的配料是什么？

醬油俗稱豉油，主要由大豆、淀粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，還能增添或改變菜肴的色澤。