餃子，又名“餃餌”，有水餃、蒸餃、煎餃等分類，是我國的古老傳統(tǒng)面食之一，但要想餃子好吃，餃子皮也是很關(guān)鍵的，那餃子皮怎么做？怎樣做餃子皮好吃？下面讓我們一起來看看吧！

餃子皮怎么做？

1、首先準備食材面粉、水、鹽適量。

2、接著將面粉和鹽一同倒入碗中，少量多次的加入溫水，邊加水邊用筷子不斷攪拌。

3、直至攪拌成絮狀后，將碗中的棉絮狀面糊倒在案板上，用手揉搓成光滑的面團。

4、然后蓋上保鮮膜靜置20-30分鐘，將靜置后的面團揉搓成長條，分成大小差不多的小劑子。

5、最后撒上一層干面粉，按平后，用搟面杖搟成薄薄的圓餅形狀即可。

怎樣做餃子皮好吃？

將面粉直接倒入干凈的盆里面，加入少量的清水，水溫在30度左右，500克面粉加清水250克，一次性加入能夠讓面粉吸收更好，有利于餃子皮做出來更有彈性。

用筷子將面粉和水攪拌均勻，也可以使用手來進行攪拌效果更好，攪拌均勻之后放到案板上使勁揉，揉到面團成為非常光滑細膩的樣子，在面團上面蓋上一層，外面用保鮮膜包起來醒一下，大概需要15分鐘。

之后拆開撒上面粉，將面團放在面粉上面，用手使勁揉搓面團，將面團揉成細細的長條，用刀切成小劑子，切的過程中要大小均勻，切好后用手揉成圓團，用手掌輕輕按壓成圓餅，最后用搟面杖搟成薄皮即可。

餃子皮怎么做？怎樣做餃子皮好吃？以上就是全部的介紹內(nèi)容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！