速凍湯圓在外面上看起來圓圓的，感覺內餡也比較的豐富，那速凍湯圓是冷水下鍋嗎？速凍湯圓可以油炸嗎？下面一起來了解下吧！

速凍湯圓是冷水下鍋嗎？

速凍湯圓可以用冷水下鍋煮。 速凍湯圓是一種速食，味道香甜，營養價值較高，而且加工起來比較快，煮一煮就可以吃了，速凍湯圓用冷水下鍋進行熬煮的話，湯圓會緩慢的受熱，然后逐漸被煮熟，煮好后的湯圓受熱較為均勻，也比較香軟、彈牙，若需要煮制速凍湯圓的話，可以將速凍湯圓放在鍋里面，然后用冷水來煮制，煮熟后就可以進行食用了。

速凍湯圓可以油炸嗎？

速凍湯圓可以進行油炸。 在速凍湯圓味道可口，料理速凍湯圓的時候一般是煮制，若有需要的話，也可以將速凍湯圓給油炸食用，但是為了安全角度考慮，油炸速凍湯圓時必須在湯圓上多扎些小孔，因為湯圓是糯米制品，本身透氣性不好，再加上湯圓內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會爆鍋，在湯圓上面扎孔的話湯圓不容易爆炸，而且扎孔后湯圓熟的快，不容易出現外熟內生的情況。

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