湯圓是我國的一種傳統(tǒng)食物，湯圓是我國傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)的食物，常見的吃法是將其煮著吃，那煮湯圓湯圓浮起來就是熟了嗎？怎么判斷湯圓熟沒熟？下面一起來了解下吧！

湯圓浮起來就是熟了嗎？

是的。

煮熟的湯圓因為體積密度大小的原因，煮熟后就會浮起來，一般情況下湯圓需要煮八至十分鐘。煮湯圓的過程中需要再添加幾次清水，輕輕攪拌以防粘鍋，這樣煮好的湯圓才會口感更佳。

另外，因為湯圓在滾開的熱水里，先是湯圓皮變熟，慢慢湯圓餡也熟了，這時候包在湯圓里的空氣也變熱了，空氣受熱會膨脹，把湯圓的肚子給撐鼓了，湯圓的肚子鼓大了，變得比水輕，所以湯圓就從鍋底浮到水面上來了。

怎么判斷湯圓熟沒熟？

煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。

湯圓飄起后小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了。

如果想讓湯圓更好吃，不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。

如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以食用了。

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