平時很多人都喜歡吃各種各樣的小吃、美食,它們味道很好,有些還很簡單,做法很容易,而春卷就是其中一種,那炸春卷是哪里的菜?春餅餡料怎么配才好吃?一起來看看吧!
炸春卷是哪里的菜?
炸春卷屬于一道非常地道的魯菜,主要是用面粉包上餡心,然后經過煎、炸之后制作成的食物。炸春卷實際上是通過立春的時候食用春盤的習俗,慢慢演變而來的一種美食。而且春卷吃起來素淡鮮美,風味也比較獨特,有非常鮮明濃郁的民族特色,是一道美味而又歷史悠久的美味。
春卷餡料怎么配才好吃?
一般可以按自己喜歡的味道去搭配材料,但要按比例配好,菜和肉結合,營養才均衡,也更好吃。一般將一些青菜、蘑菇、雞肉等材料搭配,加點生抽調味,這樣做成餡料是很好吃的。首先將它們洗干凈,再用水燒一下,姜蔥也要洗干凈,放在一起攪拌均勻,加點鹽等,這樣就很好吃了。在做時,還可以加一些蛋清,口感會更好。或將些雞蛋、大米、面粉放在一起,跟云吞的餡料差不多,也很好吃。
如果想要減脂,可以用南瓜做餡料。先買一個大的南瓜,把它切碎,放在鍋里,和雞蛋一起蒸。再準備些蔬菜,生菜、豆芽等,這樣的醬料也很好吃。如果不想吃炸的,可以蒸來吃,不會那么容易上火,也更容易被消化。而且南瓜有很多好處,可以減掉體內的脂肪,還可以預防很多疾病,不管是大人還是小孩吃,都很好。
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