雖然說現在市面上會有一些火鍋底料的成品購買，但是仍然也會有一些家庭會自己炒制底料，那火鍋底料配方當中都有哪些香料呢？

火鍋底料配方都有哪些香料

羅漢果、白胡椒、小茴香、丁香、香葉等。 對于一些喜歡吃火鍋的家庭來說都有適合自己口味的火鍋配方，一般來說傳統火鍋底料配方中經常會添加羅漢果、白胡椒、小茴香、丁香、香葉等香料，這些都是比較基礎的香料，也可以根據自己的口味來適當增減。 需要注意的是香料入鍋之前都需要拍碎之后再下鍋，這樣香料的香味才能夠Z大程度地釋放出來。

火鍋底料加什么香

如果是自己炒制火鍋底料，那么建議可以將牛油和雞油按2：1的比例來進行調配，再加入適量的辣椒紅油攪拌均勻，Z后炒好之后再加入牛骨湯來熬制火鍋，這樣做出來的火鍋底料是比較香的。 如果是購買的火鍋底料成品，那么建議可以根據個人口味將其用油、大蒜、生姜、干辣椒、花椒等炒一會兒，這樣被壓制的香氣才能完全被釋放出來，吃起來會更香一些。