我們每天炒菜的時候都需要用到食用油，現在市面上售賣的食用油類型很多，其中色拉油是比較常見的，下面就來看看如何挑選色拉油。
如何挑選色拉油
看包裝 色拉油的選購要掌握正確的方法，在購買時一定要仔細觀察。優質色拉油應包裝嚴密，無滲漏現象，外觀澄清透明，無明顯沉淀或其他可見雜質。 看色澤 色拉油需要觀看其色澤，色拉油色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡，加熱時不變色，無泡沫，很少有油煙，并且不含黃曲霉素和膽固醇。
色拉油怎樣保存
色拉油應使用口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后應及時將蓋封好，于陰涼處貯藏。保質期18個月左右，色拉油是有保質期的，如果放置的時間過長的話，那么這種色拉油是不可以再食用的。