美味的荷葉糯米雞是很多人喜歡早餐之一，關于它是哪里的特產這個問題，主要有兩個說法，一是來源于貴州，二是來源于廣東。

荷葉糯米雞的制作方法上大致很統一，先準備食材，將糯米和荷葉浸泡，處理雞腿肉，再準備配料、炒菜，后再蒸半小時就差不多啦！

一、荷葉糯米雞是哪里的特產

我國美食文化源遠流長，美食派系林立，光是這糯米雞是哪里的特產就有不同的說法，其中有說荷香糯米雞是廣東的，也有說是貴州六盤水的：

1、荷葉糯米雞是廣東的特產

荷葉懦米雞是廣東省早茶里的漢族傳統名點之一，振開荷葉時清香撲量，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉的味道完全滲誘到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，菜品開胃爽口，風味獨特。荷葉糯米雞，米的粘、雞肉的滑、香菇的鮮、荷葉的香，在炒一蒸之間，相互交糅相互滲透，不起眼的外表下包裹的是扎實的豐腴飽滿和直截了當的逼人清香。這屬于一道粵菜。

2、荷葉糯米雞是貴州六盤水的特產

盤縣荷葉糯米雞在很久之前就已經存在的了，在貴州也是很正宗的。用糯米、雞肉和一些配料攪拌均勻再用荷葉包起來的個盤縣荷葉糯米雞，里面浸透了荷葉的清香，各種配料互相融合在一起。美味又可口，在貴州是一道名菜

二、荷葉糯米雞的制作方法是什么

制作荷葉糯米雞所需食材有糯米、雞腿肉、板栗、臘腸、荷葉、麻油、蔥花、蝦米、玉米粒、香菇粒、淀粉、醬油，共分為4步驟，以下是荷葉糯米雞詳細操作作：

1、準備食材

糯米和荷葉浸泡，雞腿肉洗凈切塊，放淀粉、鹽、糖、麻油、醬油腌制

2、準備配料

臘腸切片，冬菇、蝦仁瀝千水分，冬菇切顆粒，板栗煮熟

3、炒菜

將雞肉連同玉米粒、板票塊、香菇、蝦仁、臘腸一起炒半熟

4、蒸荷葉糯米雞

將荷葉剪成塊，鋪糯米、餡料，用棉線捆綁好，電高壓鍋蒸半小時即可