青岡鮮食玉米生長期約90天，剛進入乳熟期就開始收獲。因種植面積大，企業采取錯峰種植策略，使收獲季持續30多天，每天只需搶收剛成熟的玉米。如青岡縣萬德福食品有限公司的種植基地，通過大型收割機采摘，一天可收獲80-100畝地玉米，采摘完的玉米只需半個多小時就能送進加工車間.

從收割、脫皮、篩選、清洗、蒸煮到速凍，整個加工過程緊密銜接，確保在短時間內完成“鎖鮮”。以青岡縣萬德福玉米種植專業合作社為例，其負責人阮萬超介紹，種植基地和加工廠區距離近，開車5分鐘，不超過半個小時車程，Z大程度減少玉米水分流失；玉米經過殺菌和包裝加工，能迅速鎖住香、甜、糯的口感.

青岡縣農業農村局參與起草鮮食玉米栽培技術規程、速凍加工技術規程、真空包裝加工技術規程等標準，規范鮮食玉米全產業鏈標準體系，為速凍玉米粒的品質提供了制度保障.

青岡縣與黑龍江八一農墾大學共建黑龍江鮮食玉米品質提升產業技術研究院，深入研究鮮食玉米產業發展課題。此外，青岡縣的企業如萬德福食品有限公司還全程參與種子繁育試驗，在當地和海南設立鮮食玉米種子試驗田，加速推進品種對比試驗和審定，為產業發展提供了科技支撐.

青岡鮮食玉米種植面積已達17萬畝，年產鮮食玉米4億穗以上，年產值超6.5億元，呈現全產業鏈發展態勢，成為壯大縣域經濟的主導產業之一.

一方面，農民通過土地流轉獲得了比種植大田玉米更高的收入，每畝地能多收100多元；另一方面，當地的鮮食玉米加工企業吸納了大量季節性用工和長期務工人員，為農民提供了家門口就業的機會，帶動員工人均年增收1.3萬元.