脆皮嘟嘟翅:奧爾良風(fēng)味的解饞利器泰森或大用品牌的奧爾良雞翅,采用單凍技術(shù)鎖鮮,無(wú)需解凍直接放入空氣炸鍋,180℃烤制15分鐘即可。外皮焦香酥脆,內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁,甜辣腌料滲透均勻,媲美快餐店風(fēng)味。
爆漿芝士熱狗棒:拉絲視覺盛宴冷凍芝士熱狗棒直接以200℃烤12分鐘,外層面包糠金黃酥脆,咬開后馬蘇里拉芝士拉絲綿長(zhǎng),搭配煙熏風(fēng)味香腸,口感層次豐富,適合聚會(huì)分享。
藤椒雞米花:麻辣控的過癮小食上鮮或正大的藤椒雞米花,裹粉輕薄且含雞軟骨顆粒,空氣炸鍋190℃烤10分鐘,外脆內(nèi)彈,藤椒香氣濃郁,可搭配酸奶醬平衡辣味。
香脆藕盒:復(fù)刻童年街邊攤千味央廚的藕盒選用新鮮蓮藕夾雞肉餡,180℃烤15分鐘,藕片清脆甘甜,內(nèi)餡鮮嫩不柴,表面酥皮掉渣,蘸番茄醬或甜辣醬更添風(fēng)味。
蒙古奶酪餅:冬日暖心甜品冷凍奶酪餅無(wú)需解凍,180℃烤制15分鐘,外皮蓬松酥軟,內(nèi)餡芝士融化拉絲,奶香濃郁,可作為下午茶或餐后甜點(diǎn)。
免炸小酥肉:火鍋店的平替選擇美好或安井的小酥肉,豬肉或雞肉版本均可,200℃烤8分鐘翻面再烤5分鐘,表面形成酥脆硬殼,肉質(zhì)軟嫩,撒椒鹽或辣椒面即成追劇零食。
搭配邏輯
操作簡(jiǎn)化:選擇免解凍設(shè)計(jì)的食材(如泰森雞翅、芝士熱狗棒),縮短備餐時(shí)間;
風(fēng)味還原:通過高溫?zé)犸L(fēng)模擬油炸效果(如藕盒的酥脆感、雞米花的藤椒香),接近現(xiàn)制口感;
場(chǎng)景適配:覆蓋正餐、零食、甜品等需求(如奶酪餅的甜口、小酥肉的咸香),滿足多元用餐場(chǎng)景。