八里橋市場開展元旦、春節期間食品專項檢查
作者:小猛 發布時間 2011/12/10 10:41:58 瀏覽次數:522
為切實加強節日期間的食品監管,防止食品事故發生,八里橋市場總經理趙爾烈指揮,質量管理部門牽頭,組成了檢查小組。開展了為期半個月的元旦、春節期間食品專項檢查。集中力量對豆制品、熟食制品等直接入口食品,乳制品、食品添加劑等高危商品和酒類等易引起知識產權糾紛商品進行監查,對可能存在二次加工的銀耳、腐竹、黃花菜、辣椒等干貨的經營環境進行監督,防“加工行為”、防“加工商品”,及時各種不隱患,確保老百姓吃得放心、吃的舒心。
在檢查過程中,檢查小組仔細詢問并察看了經營者食品供應情況、熟食制品購進渠道、倉儲條件等情況,核實各項食品制度落實情況。并對經營者履行進貨檢查驗收等法定責任和義務情況的專項檢查。督促商戶建立進貨臺帳,保留進貨票據等手續,做到不進、不存、不銷不合格產品和假冒偽劣產品。重點檢查食品的“票物相符”及“票據有效性”。從檢查的情況來看,我市場的食品總體比較樂觀,各環節管理比較規范,各項制度落實基本到位。但個別經營者也出現了一些問題,檢查人員現場給以指正,對于問題比較嚴重的經營者,下發限期整改通知書,到期進行復查。
市場總經理趙爾烈在檢查時表示,食品市場監管是保障群眾生命和社會穩定的重中之重,八里橋市場作為京東批發市場,要嚴把流通關口,通過監管檢查,進一步強化經營者的責任意識,將不合格食品杜絕在市場外,努力確保節日期間食品市場的放心。